云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 石剑

石剑: 作品数：1被引量：13H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：河北科技师范学院生命科技学院更多>>; 发文主题：干旱胁迫糊化特性理化特性淀粉结构小麦更多>>; 发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《中国农业科学》更多>>; 所获基金：河北省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>

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干旱胁迫对小麦不同品种胚乳淀粉结构和理化特性的影响被引量：13: 《中国农业科学》2017年第2期260-271,共12页宋霄君张敏武雪萍赵城石剑张玉春刘希伟蔡瑞国; 国家自然科学基金(31201157);河北省自然科学基金(C2015407061);河北省教育厅优秀青年基金(Y2012032);国家科技支撑计划(2015BAD22B03);国家重点研发计划(2016YFD300804); 【目的】全面了解干旱胁迫对小麦不同品种胚乳淀粉组成、粒度分布、糊化特性以及晶体特性的影响,揭示小麦淀粉结构与理化特性的内在关系。【方法】2013—2015年度以小麦品种京冬8(JD8)、河农825(HN825)、冀麦585(JM585)、农大211(ND211...; 关键词：小麦淀粉干旱胁迫淀粉结构晶体特性糊化特性