李淑琴

作品数：2被引量：17H指数：2
导出分析报告
供职机构：天津大学药物科学与技术学院更多>>
发文主题：活性研究红茶降血糖多糖结构修饰更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
乌龙茶多糖的化学修饰及其理化性质和活性研究被引量：6
《食品安全质量检测学报》2015年第5期1764-1769,共6页李淑琴 陈海霞 曲志爽 王秀明 
国家自然科学基金项目(31371879);国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102207)~~
目的对乌龙茶多糖进行硫酸化和乙酰化的化学修饰。探讨不同的结构修饰对乌龙茶多糖理化性质和活性的影响。方法通过对乌龙茶多糖进行硫酸化和乙酰化,应用红外、紫外光谱分析和原子力显微镜观察对两种衍生化的多糖和未衍生化的多糖进行...
关键词：乌龙茶多糖 乙酰化 硫酸化 活性研究 
红茶多糖的体外抗氧化及糖苷酶抑制活性研究被引量：11
《食品安全质量检测学报》2014年第6期1615-1620,共6页李淑琴 陈海霞 曲志爽 王秀明 
国家自然科学基金项目(31371879);国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102207)~~
目的研究红茶多糖的体外抗氧化活性和降血糖活性。探讨结构修饰对红茶多糖活性的影响。方法通过还原力实验、羟基自由基清除实验、DPPH清除实验以及脂质过氧化抑制试验模型研究红茶多糖的体外抗氧化活性。通过对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷...
关键词：红茶多糖 抗氧化 降血糖 结构修饰 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部