颜震

作品数：3被引量：21H指数：2
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供职机构：山东省生物药物研究院更多>>
发文主题：黄原胶结冷胶发酵工艺黄原胶发酵野油菜黄单胞菌更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品与药品》更多>>
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产高黏性黄原胶基因工程菌株的构建被引量：1
《食品与药品》2011年第3期83-85,共3页张晓元 陈晓燕 颜震 王桂兰 朱希强 郭学平 凌沛学 
目的获得产高黏度黄原胶基因工程菌株。方法利用PCR技术,以野油菜黄单胞菌X58基因组为模板扩增得到产胶基因gumBC,通过纯化、内切酶酶切、连接和接合,构建了含gumBC基因表达载体(pBBR-gumBC)的重组菌株X58-BC。结果经10 L发酵罐实验证实...
关键词：野油菜黄单胞菌 基因改造 高黏性 
黄原胶发酵工艺条件的优化研究被引量：5
《食品与药品》2006年第11A期39-42,共4页颜震 吴尽 朱希强 郭学平 凌沛学 
目的优化黄原胶的发酵工艺以提高黄原胶的产量及黏度。方法采用摇瓶发酵,改变实验条件,包括培养基中碳源、氮源的种类和浓度,复合氮源的组成及含量,无机盐的组成及含量,柠檬酸和碳酸钙的含量等。通过测定发酵液黏度、粗胶含量来确定较...
关键词：黄原胶 野生黄单孢菌 发酵工艺 
结冷胶的研究进展被引量：15
《食品与药品》2005年第12A期3-8,共6页李海军 颜震 朱希强 郭学平 
介绍了结冷胶的理化特性、发酵生产、生物合成途径及对代谢途径进行遗传改造的研究进展,并对结冷胶的发展前景进行了展望。
关键词：微生物胞外多糖 结冷胶 少动鞘脂单胞菌 
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