相苒

作品数：2被引量：2H指数：1
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供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：亚硝酸盐快速降解纯化研究降解亚硝酸盐菌种选育更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》更多>>
所获基金：长春市科技计划项目更多>>
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出芽短梗霉发酵生产茁霉多糖工艺优化研究被引量：1
《食品科技》2013年第9期11-15,共5页李冰 相苒 王玉华 姚曼 张敏 张予心 宋秋梅 杨雪娇 
吉林省科技厅科技支撑计划项目(20080251)
以出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)高产低色素菌株p1为发酵菌株,利用5 L发酵罐进行发酵实验,分别通过控制溶氧、pH、温度、搅拌速度以及发酵时间等因素对发酵条件进行优化研究。结果表明,优化最佳发酵时间为96 h,最佳发酵温度为28...
关键词：茁霉多糖 出芽短梗霉 发酵罐 
复合诱变植物乳杆菌快速降解亚硝酸盐的研究被引量：1
《食品科技》2013年第7期7-10,共4页相苒 李冰 姚曼 张敏 杨雪娇 宋秋梅 张予心 王玉华 
长春市科技计划项目(2011111)
以植物乳杆菌为出发菌株,经过紫外和亚硝基胍2轮复合诱变,含2%亚硝酸钠的MRS平板筛选得到4株快速降解亚硝酸盐的突变菌株。其中,突变株UN′2在含10μg/mL亚硝酸钠的MRS培养基中发酵10h后,其对亚硝酸盐的降解率能够达到89.04%,比原始菌...
关键词：植物乳杆菌 紫外 亚硝基胍诱变 亚硝酸盐 
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