李珍爱

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供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文主题：Β-半乳糖苷酶节杆菌分离纯化酶学性质研究酶学性质更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《工业微生物》更多>>
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节杆菌β-半乳糖苷酶的分离纯化及酶学性质研究
《工业微生物》2011年第5期52-55,共4页李珍爱 唐蕾 毛忠贵 张建华 杨瑞金 
国家863计划项目(2006AA102336)
分离纯化了由节杆菌所产的β-半乳糖苷酶(EC 3.2.1.23)并研究了其酶学性质。以乳糖发酵培养基培养,离心收集菌体,超声破碎细胞得到粗酶液;采用硫酸铵沉淀、Phenyl-Sepharose疏水、DEAE-Sepharose离子交换和p-aminobenzyl-1-thio-β-D-ga...
关键词：节杆菌 Β-半乳糖苷酶 分离纯化 酶学性质 
产β-半乳糖苷酶的节杆菌诱变选育及培养基优化
《食品工业科技》2011年第7期192-194,共3页唐蕾 董晓璇 李珍爱 孙慧慧 杨瑞金 毛忠贵 
国家863探索项目(2006AA10Z336)
酶法合成乳果糖需要使用同时具备水解和转苷活力的β-半乳糖苷酶为催化剂。采用物理诱变,培养基优化手段,以提高细菌产该类β-半乳糖苷酶的能力为目的,自然筛选获得的具有转苷能力的节杆菌Arthrobacter sp.,经紫外线照射处理,采用5-溴-4...
关键词：节杆菌 紫外诱变 Β-半乳糖苷酶 
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