肖玉娟

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：南昌大学更多>>
发文主题：茶粕粗壮脉纹孢菌发酵动物饲料油茶饼粕更多>>
发文领域：轻工技术与工程一般工业技术电气工程更多>>
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Neurospora.crassa降解茶粕培养基粗纤维的发酵工艺研究被引量：3
《食品科学》2010年第23期243-247,共5页肖玉娟 邓泽元 范亚苇 李静 刘蓉 胡蒋宁 
2010年江西省科技重大专项;食品科学与技术国家重点实验室目标导向课题(SKLF-MB-201003)
以提取茶皂素后的茶粕为材料,研究Neurospora.crassa(粗壮脉纹胞菌)降解茶粕培养基粗纤维的发酵条件。在单因素试验的基础上,选定豆渣、米糠、含水量及发酵时间进行四因素三水平Box-Behnken实验,建立粗纤维降解率的二次回归方程,通过响...
关键词：粗壮脉纹胞菌 茶粕 发酵条件 响应曲面法优化 
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