王晓双

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
发文主题：超声波协同果胶香蕉皮超声波乙醇沉淀更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《粮食与油脂》更多>>
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超声波协同草酸铵法提取香蕉皮中果胶的研究被引量：5
《粮食与油脂》2015年第3期63-65,共3页陶艳丽 高路 王晓双 闫圆圆 孙艺方 杨旭 
该文研究采用超声波辅助草酸铵法提取香蕉皮中果胶的最佳工艺条件,研究了不同草酸铵浓度、料液比、超声功率、超声时间、超声温度和浸提时间对果胶提取率的影响。通过正交试验确定提取香蕉皮果胶的最优工艺条件为:草酸铵浓度0.8%,超声温...
关键词：香蕉皮 果胶 草酸铵 超声波 
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