张锐

作品数：3被引量：42H指数：3
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供职机构：浙江大学生命科学学院更多>>
发文主题：羊栖菜水溶性多糖分离纯化褐藻糖胶生物功能更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《农业工程学报》《中国食品学报》更多>>
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羊栖菜褐藻糖胶的分离纯化和组成性质研究被引量：9
《中国食品学报》2006年第5期22-27,共6页张锐 曾冬云 龚兴国 郭建军 王华祖 
对羊栖菜褐藻糖胶的7种组分进行了分离纯化和性质研究。首先以羊栖菜为原料,通过CaCl2法和酸法抽提褐藻糖胶,然后经DEAE-Cellulose52离子交换柱层析和SephadexG-100凝胶柱层析,分离得到了7个组分,经纸层析和紫外扫描证实均为单一组分。...
关键词：羊栖菜 褐藻糖胶 分离纯化 组成分析 生物功能 
羊栖菜多糖的提取工艺研究被引量：18
《中国食品学报》2006年第3期14-18,共5页张锐 曾冬云 龚兴国 郭建军 王华祖 
为了开发利用羊栖菜资源,对羊栖菜中多糖的提取工艺进行了研究。对羊栖菜多糖提取工艺中的参数:提取介质、料液比、提取温度、提取时间、pH值、提取次数、醇沉倍数分别进行了单因素试验,并且在单因素实验的基础上,通过对其中3个主要影...
关键词：羊栖菜 水溶性多糖 提取工艺 优化 
羊栖菜中岩藻甾醇、马尾藻甾醇以及水溶性多糖的综合提取工艺被引量：15
《农业工程学报》2006年第4期190-193,共4页张锐 龚兴国 郭建军 王华祖 
以羊栖菜为原料从中依次提取岩藻甾醇,马尾藻甾醇及羊栖菜水溶性多糖,实现羊栖菜中甾醇和多糖的综合利用。采用硅胶柱层析、萃取以及重结晶等技术对上述成分进行分离纯化,借助元素分析、质谱、核磁共振以及红外光谱进行分析鉴定。并对...
关键词：羊栖菜 岩藻甾醇 马尾藻甾醇 多糖 提取 
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