浦静舒

作品数：2被引量：24H指数：1
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供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：米糠固体酸催化剂肌醇可溶性膳食纤维含量更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
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Fe_2(SO_4)_3/γ-Al_2O_3固体酸催化剂制备条件的优化
《食品科学》2012年第16期50-53,共4页王大为 浦静舒 赵玮 
吉林省科技发展重点计划项目(20100248)
采用浸渍法制备Fe2(SO4)3/γ-Al2O3固体酸催化剂,于常压下利用Fe2(SO4)3/γ-Al2O3催化水解菲丁制备肌醇,并以肌醇收率表征催化剂活性强度。考察浸渍质量浓度、浸渍时间、焙烤温度对催化剂活性的影响,采用响应面法进行优化,得到制备Fe2(S...
关键词：肌醇 常压水解 催化剂 
双螺杆挤出工艺对米糠可溶性膳食纤维含量的影响被引量：24
《食品科学》2011年第24期41-45,共5页刘婷婷 张传智 浦静舒 王大为 
吉林省科技发展计划重点项目(20100248)
采用双螺杆挤出技术对米糠进行处理,增加米糠中功能性成分的含量。在单因素试验的基础上,以可溶性膳食纤维得率为指标,采用响应面法优化最佳挤出工艺。结果表明:影响米糠中可溶性膳食纤维得率的各因素强弱次序为:挤出温度>水分含量>物...
关键词：双螺杆挤出法 米糠 功能性成分 
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