邱伙琴

作品数：1被引量：24H指数：1
导出分析报告
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文主题：叶蛋白菠菜提取率更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
所获基金：郑州市重大科技攻关项目河南省科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
菠菜叶蛋白的提取研究被引量：24
《食品科学》2005年第10期124-127,共4页舒友琴 梁丽琴 扶庆权 王伟 邱伙琴 李国媛 袁道强 
河南省科技攻关项目(0424290041);郑州市重大科技攻关项目(2002BA02)
测定不同生长时期内的菠菜叶蛋白含量,以高蛋白含量生长期内的干菠菜叶作为实验材料,研究不同pH值、提取温度、提取时间及料液比对菠菜叶蛋白溶出率的影响。结果表明,pH值9.5、提取温度55℃、提取时间60min、料液比1:35为菠菜叶蛋白的...
关键词：菠菜 叶蛋白 提取率 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部