谢玉芬

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HACCP在浓香花生乳饮料中的应用研究
《农产品加工》2017年第2期63-65,69,共4页李晓静 韩宗元 徐靖芙 谢玉芬 曹歌 朱金帅 
校重大课题支持基金项目(ZD201602);辽宁省大学生创新创业训练计划项目(201613201000020)
为提高浓香花生乳饮料生产企业的自身管理水平,保障浓香花生乳饮料的卫生安全,将HACCP质量管理系统应用于浓香花生乳饮料的生产中。运用HACCP的基本原理,对浓香花生乳饮料的危害进行分析,找出了在生产工艺中所有可能的危害,并确立工序...
关键词：HACCP 浓香花生乳饮料 质量管理 
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