罗琼先

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茶叶香气分析方法研究进展被引量：6
《茶叶通讯》2011年第1期40-43,共4页罗正飞 陈继伟 凌光云 王立波 罗琼先 李朝云 
茶叶香气是形成茶叶风味特征、决定茶叶价值的重要指标,茶中香气物质含量极微,一般占茶叶干物量的0.01%~0.05%,选择好分析方法是茶叶香气分析结果准确的保证。本文综合目前茶叶香气分析方法的研究报道,为茶叶香气分析提供理论支撑。
关键词：茶叶 香气 分析方法 
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