梁杰

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心更多>>
发文主题：L-肉碱分光光度法测定分光光度法左旋肉碱乳制品更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》更多>>
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UPLC-MS/MS法与分光光度法测定乳及乳制品中左旋肉碱的比较被引量：5
《食品与发酵工业》2014年第6期152-158,共7页单艺 王象欣 赵秋莲 陈美君 梁杰 姜毓君 
国家科技支撑计划(2012BAK17B04和2013BAD18B11)
文中建立了超高效液相色谱-质谱联用仪（UPLC-MS/MS）和分光光度计测定乳及乳制品中L-肉碱的方法。超高压液相色谱-质谱联用法采用C8（3.5μm,50 mm×2.1 mm）色谱柱,0.1%七氟丁酸/水溶液和甲醇作为流动相分离样品,L-肉碱-（甲基-d3）...
关键词：L-肉碱 超高压液相色谱─质谱联用法 分光光度法 乳制品 
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