王象欣

作品数：9被引量：35H指数：4
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发文主题：乳及乳制品乳制品高效液相色谱多糖提取工艺多糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
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婴幼儿配方乳粉中微量碘测定方法的比较被引量：6
《食品工业科技》2015年第7期281-285,共5页单艺 马微 刘晓玲 王象欣 夏行昊 于力涛 魏雪冬 姜毓君 
国家科技支撑计划课题(2012BAK17B04)
本文采用气相色谱法（GC）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、离子色谱法（IC）分别测定了婴幼儿配方乳粉中碘的含量。通过多方面因素对比：前处理的方式、碘的测定种类、方法线性范围、回收率、检出限、精密度等,得出电感耦合等离...
关键词：碘 气相色谱法 电感耦合等离子体质谱法 离子色谱法 婴幼儿配方乳粉 
UPLC-MS/MS法测定乳及乳制品中氯霉素残留前处理方法的比较被引量：4
《中国乳品工业》2014年第3期54-58,共5页单艺 亢美娟 王象欣 陈美君 宋戈 姜毓君 
国家科技支撑计划(2012BAK17B04和2013BAD18B11)
通过比较3种不同的前处理方法，建立了超高压液相色谱一串联质谱法（UPLC-MS／MS）测定乳及乳制品中氯霉素的质量分数，以氯霉素一D5为同住素内标定量。测定氯霉素质量分数的方法。结果表明，对于液态乳制品，采用水：甲醇的溶液提取氯...
关键词：氯霉素 超高压液相色谱一串联质谱 同位素内标 乳制品 前处理 
UPLC-MS/MS法与分光光度法测定乳及乳制品中左旋肉碱的比较被引量：5
《食品与发酵工业》2014年第6期152-158,共7页单艺 王象欣 赵秋莲 陈美君 梁杰 姜毓君 
国家科技支撑计划(2012BAK17B04和2013BAD18B11)
文中建立了超高效液相色谱-质谱联用仪（UPLC-MS/MS）和分光光度计测定乳及乳制品中L-肉碱的方法。超高压液相色谱-质谱联用法采用C8（3.5μm,50 mm×2.1 mm）色谱柱,0.1%七氟丁酸/水溶液和甲醇作为流动相分离样品,L-肉碱-（甲基-d3）...
关键词：L-肉碱 超高压液相色谱─质谱联用法 分光光度法 乳制品 
利用对β-谷甾醇含量的检测鉴别生鲜乳中掺假植物脂肪的研究被引量：1
《中国畜牧兽医》2013年第S1期71-74,共4页魏雪冬 姜毓君 石馨 刘波 于力涛 王象欣 单艺 
本试验建立了气相色谱―质谱法测定生鲜乳中β-谷甾醇的检测方法,由于理论研究表明生鲜乳中的乳脂肪是动物油脂,不应含有或很少含有植物油脂中特有的甾醇β-谷甾醇,因此对多个地区生鲜乳中β-谷甾醇的本底含量进行分析,给出生鲜乳中掺...
关键词：乳脂肪掺假 Β-谷甾醇 气相色谱―质谱法 
利用电感耦合等离子体质谱检测牛奶中的微量元素
《中国畜牧兽医》2013年第S1期88-92,共5页王象欣 单艺 刘波 姜毓君 魏雪冬 
牛奶中微量元素的含量是乳制品安全和质量的重要组成部分。如牛奶中低含量的铬是人体必需的微量元素,超过一定含量后就会对人体的健康造成危害。作者建立了用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS...
关键词：牛奶 微量元素 电感耦合等离子体质谱 微波消解 基质效应 
HPLC-PAD外标法及UPLC-MS/MS内标法测定乳及乳制品中三聚氰胺的含量被引量：4
《食品科学》2012年第20期171-175,共5页单艺 马微 王象欣 鄂来明 姜毓君 
分别建立高效液相色谱-二极管阵列法(HPLC-PAD)、超高压液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定乳及乳制品中三聚氰胺含量的方法。利用HPLC-PAD外标法进行样品中三聚氰胺的初筛,利用UPLC-MS/MS法进行确证,以13C315N3-三聚氰胺为同位素内...
关键词：三聚氰胺 高效液相色谱 超高压液相色谱-串联质谱 内标法 乳制品 
婴幼儿配方食品中叶黄素的提取及测定被引量：3
《食品科学》2012年第4期189-192,共4页单艺 姜毓君 陈一 王象欣 鄂来明 
比较婴幼儿配方食品中叶黄素的3种提取方法:氢氧化钾皂化法、丙酮提取法和正己烷提取法,从中得出最佳提取方法为正己烷萃取法。选用色谱柱YMC Carotenoid(4.6mm×250mm,5μm)以甲醇、甲基叔丁基醚为流动相进行梯度洗脱,流速为1mL/min,于...
关键词：叶黄素 婴幼儿配方食品 高效液相色谱 提取 
婴幼儿配方食品和乳粉中核苷酸的测定方法被引量：4
《中国乳品工业》2011年第4期48-52,共5页郝岩平 张秋梅 王象欣 
采用碱性磷酸酶先将样品中的核苷酸酶解为核苷,然后用高效液相色谱法测定婴幼儿配方食品和乳粉中核苷酸总量。试样经水提取,通过调pH值沉淀蛋白质,样液中的核苷酸经碱性磷酸酶水解生成核苷,再通过快速加热的方式终止酶解反应,同时进一...
关键词：配方食品 乳粉 核苷酸 核苷 高效液相色谱 
树莓中多糖提取工艺的研究被引量：8
《食品科技》2007年第5期107-109,共3页王象欣 徐雅琴 
东北农业大学2005年大学生科技创新项目(200520012)
试验研究了热水法提取树莓多糖的最佳工艺,利用L9(33)正交试验,研究了温度、时间、物液比对树莓中多糖提取率的影响,结果表明:温度是影响多糖提取率的主要因素,最佳工艺为温度100℃、提取时间60min、物液比为1:10,多糖的提取率在3.44%到...
关键词：树莓 多糖 提取工艺 
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