李庆妍

作品数：2被引量：11H指数：2
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供职机构：东北农业大学工程学院更多>>
发文主题：花青素微波萃取蓝莓介电特性温度更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《东北农业大学学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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微波萃取蓝莓中花青素体系内温度与压力变化规律被引量：6
《东北农业大学学报》2017年第4期69-78,共10页薛宏坤 李庆妍 韩玲玉 孙宇 郑先哲 
国家自然科学基金项目(31571848;31271911)
为提高微波在萃取体系内利用率,解析萃取体系温度和压力变化规律,文章以蓝莓为原料,采用二次正交旋转中心组合设计试验,研究微波强度、萃取时间、乙醇浓度和料液比对蓝莓萃取体系内介电特性影响,分析介电特性变化原因,建立蓝莓萃取体系...
关键词：蓝莓 微波辅助萃取 介电特性 花青素 温度 压力 
微波萃取花青素体系内低温压力产生规律被引量：5
《东北农业大学学报》2016年第8期100-106,共7页郑先哲 李庆妍 薛宏坤 孙婧 
国家自然科学基金项目(31271911;31571848)
针对微波萃取蓝莓时高温引起花青素降解问题,提出微波诱导低温压力萃取方法,利用内部压力作为目标成分扩散动力,以保证花青素萃取得率和效率。确定微波萃取花青素体系内低温压力产生规律是这种新萃取方法实施前提条件。以蓝莓粉为原料,...
关键词：微波萃取 蓝莓花青素 低温 压力 
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