康福建

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
发文主题：蛋白高蛋白饲料酵母菌丢糟酿酒更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《酿酒科技》更多>>
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酿酒丢糟转化为高蛋白饲料的研究被引量：6
《酿酒科技》2008年第2期103-105,共3页王文宗 康福建 李恒 张文学 赖登燡 范鏖 
四川省科技厅攻关项目资助(04NG003-007-1)
以大曲酒丢糟为主要原料,以酵母菌为生产菌进行丢糟发酵,考察各种培养条件对发酵产物粗蛋白含量的影响,并采用正交实验,得到饲料最佳发酵生产工艺条件。结果表明,酵母菌株LR3.LI30与LR3.LI25的混合固体发酵,采取同时接种方式,菌种混合比...
关键词：丢糟 酵母菌 饲料 蛋白 
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