刘萍

作品数：1被引量：6H指数：1
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供职机构：中国人民大学农业与农村发展学院更多>>
发文主题：信息平台消费者认知消费者数据分析食品召回更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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中国食品召回数据分析与消费者认知研究被引量：6
《食品工业科技》2012年第6期49-52,63,共5页唐晓纯 许建军 孙学安 刘萍 夏亚涛 
国家社会科学基金(10BGL089)
食品召回是质量安全的重要监管手段,主要针对2008～2010年我国食品召回的公开信息进行数据分析,通过食品召回的模式、召回信息的发布、被召回食品的种类、引起食品召回的主要原因等方面的研究,结合对消费者的食品召回认知调研,得到我国...
关键词：食品召回 数据分析 消费者认知 信息平台 
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