黄珍茹

作品数：8被引量：250H指数：6
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供职机构：上海交通大学医学院公共卫生学院更多>>
发文主题：午餐上海市中小学生在校营养状况营养更多>>
发文领域：医药卫生环境科学与工程更多>>
发文期刊：《环境与职业医学》《上海交通大学学报（医学版）》《中国学校卫生》《中国食物与营养》更多>>
所获基金：上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金全球变化研究国家重大科学研究计划更多>>
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个性化营养干预对改善学龄儿童消瘦肥胖的效果评估被引量：6
《中国学校卫生》2017年第11期1618-1620,1625,共4页黄珍茹 娜迪拉.巴吾尔江 高润颖 蔡美琴 
目的探讨肥胖、消瘦儿童的个性化营养干预模式效果,为推广适宜学生群体的营养改善方案提供理论依据。方法选取上海市某小学44名肥胖学生和43名消瘦学生随机分为干预组(42人)和对照组(45人),对干预组学生及其家长进行9个月的个性化营养干...
关键词：营养状况 消瘦 肥胖症 干预性研究 儿童 
上海市中小学生在校午餐营养供给情况调查被引量：13
《中国食物与营养》2017年第1期80-84,共5页黄珍茹 高润颖 张雅莉 娜迪拉.巴吾尔江 蔡美琴 
目的:了解上海市中小学生在校午餐营养供给情况,为后续制定上海市营养午餐标准提供科学依据。方法:运用分层随机整群抽样,抽取小学8所,初中、高中各5所,完全中学2所,共20所学校进行连续3天的午餐食谱和样品抽样调查,并随机选取其中的7...
关键词：学生 学校午餐 供应量 评价 
上海市中小学生在校午餐与营养状况调查被引量：11
《上海交通大学学报（医学版）》2017年第1期106-109,117,共5页黄珍茹 高润颖 张雅莉 娜迪拉.巴吾尔江 蔡美琴 
目的·了解上海市中小学生在校午餐摄入情况及营养状况,为制定营养午餐配餐指导意见提供基础数据。方法·运用分层整群随机抽样,抽取上海市小学3所、初中3所、高中1所,共5 322人,采用现场称重法进行连续3 d的午餐摄入量调查,并从学校保...
关键词：学生 学校午餐 摄入 营养状况 标准 
上海市某区中小学生及其家长营养知识、态度、行为现状及其影响因素被引量：8
《环境与职业医学》2016年第12期1171-1175,共5页黄珍茹 高润颖 张雅莉 娜迪拉.巴吾尔江 蔡美琴 
[目的]了解上海市静安区中小学生及其家长的营养知识、态度、行为现状,并分析其影响因素,为后续营养干预提供理论依据。[方法]运用分层整群随机抽样的方法,选取上海市静安区2所小学、1所初中的学生及其父母为调查对象,发放问卷3 352份,...
关键词：营养 知识 态度 行为 学生 家长 
枸杞多糖及其配伍茶多酚缓解小鼠体力疲劳作用的研究被引量：7
《上海交通大学学报（医学版）》2016年第5期661-665,共5页张雅莉 黄晓旭 黄珍茹 高润颖 蔡美琴 
目的评价枸杞多糖(LBP)及LBP配伍茶多酚(TP)缓解小鼠体力疲劳作用的效果,并探讨其作用机制。方法 SPF级雄性昆明小鼠336只,共分为4批,每批随机分成7组:LBP低、中、高剂量(LBP-L、LBP-M、LBP-H)组,LBP配伍TP(以下简称配伍组)低、中、高剂...
关键词：枸杞多糖 茶多酚 配伍 体力疲劳 
精氨酸在人早期生长发育过程中的作用被引量：5
《上海交通大学学报（医学版）》2016年第3期451-454,共4页黄珍茹 蔡美琴 
作为人体内的条件必需氨基酸,精氨酸可通过多种途径促进机体早期的生长和发育。该文总结了精氨酸在胎盘、胚胎和出生后子代的发育进程中所发挥的重要作用及其机制,阐述了当前备受关注的有关精氨酸添加的安全问题,并对未来精氨酸的研究...
关键词：精氨酸 人体 生长 营养补充剂 
三氯生在环境与人体中的暴露情况研究进展被引量：6
《环境与职业医学》2015年第8期795-800,共6页黄珍茹 王彩凤 田英 
国家重大科学研究计划(编号:2014CB943301)
三氯生是个人护理品及日用化学品中常用的抗菌剂,曾被认为低毒而在日常生活中广泛使用。随着近年来国外研究发现其具有雌激素效应,WHO确立其为环境内分泌干扰物以来,越来越多的国家限制三氯生的使用。本文分析了三氯生在环境介质和人体...
关键词：三氯生 环境暴露 人体暴露 抗菌剂 环境内分泌干扰物 
红花的化学成分及其药理活性研究进展被引量：195
《药学实践杂志》2013年第3期161-168,197,共9页扈晓佳 殷莎 袁婷婷 王玉珏 黄珍茹 陆阳 
上海交通大学医学院科技资助项目(YZ1050);上海交通大学医学院大学生创新性实验(2010050);2010年度上海高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金
红花为菊科红花属植物红花(Carthamus tinctorius L.)的干燥花,是我国传统中药。红花的化学成分按照结构包括黄酮、生物碱、聚炔、亚精胺、木脂素、倍半萜、有机酸、甾醇和烷基二醇等类型,其中醌式查耳酮为其他植物中较少见的成分。红...
关键词：红花 化学成分 药理活性 醌式查尔酮 菊科 
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