董姻然

作品数：2被引量：16H指数：2
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供职机构：北京农学院食品科学与工程学院更多>>
发文主题：菠菜钙处理鲜切生理生化乳酸钙更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》更多>>
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3种芹菜茎组织总RNA提取方法的比较研究被引量：2
《安徽农业科学》2014年第8期2273-2275,2314,共4页董姻然 陈湘宁 常希光 黄健 
现代农业产业技术体系北京市叶类蔬菜创新团队
[目的]为了获得质量较好的芹菜茎的总RNA,为后续分子生物学试验提供基础。[方法]试验对1种RNA提取方法(Trizol法)和2种RNA提取试剂盒(RNA prep Pure Plant Kit法、RNA simple Total RNA Kit法)方法进行比较研究。[结果]RNA prepPure Pla...
关键词：芹菜 总RNA提取 RNA SIMPLE TOTAL RNA Kit法 
乳酸钙处理对鲜切菠菜生理生化的影响被引量：15
《食品工业科技》2013年第19期303-307,共5页金文斌 董姻然 岳溪 陈湘宁 
采用0.25%、0.5%、0.75%和1.00%的乳酸钙处理鲜切菠菜,研究其在4℃贮藏过程中的生理生化变化。结果表明,0.75%的乳酸钙处理能显著增高SOD活性,抑制POD和PPO活性、电导率和MDA含量上升(p<0.05),降低呼吸强度、失重率、维生素C损失和叶绿...
关键词：乳酸钙 鲜切菠菜 保鲜 贮藏 
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