朱京燕

作品数：1被引量：13H指数：1
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供职机构：重庆大学化学化工学院更多>>
发文主题：FFA燕麦Β-葡聚糖血脂高胆固醇小鼠血脂更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
所获基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金更多>>
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燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠血脂和游离脂肪酸的影响研究被引量：13
《食品工业科技》2014年第2期324-327,共4页王双慧 沈南辉 何勇 李至宏 朱京燕 张辉 郑杰 
国家自然科学基金项目(31101258);中国博士后科学基金项目(201104295)
研究了不同分子量及剂量的燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠血浆血脂及游离脂肪酸(FFA)的影响。高糖高脂饲料联合果糖水溶液建立高胆固醇小鼠模型,使用两种不同分子量(150ku和850ku)和剂量的燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠进行干预。干预实验...
关键词：燕麦Β-葡聚糖 高胆固醇 血脂 FFA 
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