尹慧慧

作品数：1被引量：27H指数：1
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供职机构：南京师范大学生命科学学院江苏省生物多样性与生物技术重点实验室更多>>
发文主题：保健功能绿原酸甜叶菊甜菊糖更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《南京师大学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：江苏省高校自然科学研究项目更多>>
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甜叶菊及甜菊糖的多效功能与保健应用被引量：27
《南京师大学报（自然科学版）》2016年第2期56-60,共5页陈育如 杨凤平 杨帆 宋婷婷 束成杰 尹慧慧 
江苏省高校自然科学研究重大项目(15KJA210002);江苏省“六大人才高峰”高层次人才选拔培养项目(NY-011-2015)
甜叶菊作为性能优良的经济作物,是被誉为"世界第三糖源"的甜味剂和保健品生产原料.针对现代社会部分人群的肥胖症、糖尿病、三高症等发病率的增加,与保健作用密切相关的新型保健植物倍受关注.甜叶菊所含甜菊糖是安全绿色的甜味剂,具有...
关键词：甜叶菊 甜菊糖 保健功能 绿原酸 二咖啡酰奎尼酸 
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