杨帆

作品数：2被引量：29H指数：2
导出分析报告
供职机构：格里菲斯大学更多>>
发文主题：甜菊糖保健功能绿原酸甜叶菊环糊精葡萄糖基转移酶更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《南京师大学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：江苏省高校自然科学研究项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
一株产CGTase环糊精葡萄糖基转移酶的细菌改性甜菊苷的研究被引量：2
《南京师大学报（自然科学版）》2017年第1期95-98,共4页宋婷婷 尹慧慧 杨帆 闫莽 陈育如 
江苏省高校自然科学研究重大项目(15KJA210002);江苏省"六大人才高峰"高层次人才选拔培养项目(NY-011-2015)
本文对筛选的一株产CGTase环糊精葡萄糖基转移酶的细菌(Bacillus sp.CGT7)转化并改性甜菊苷进行了研究,探讨了影响酶活性和转化效果的因素.实验结果表明,在CGT7菌的培养过程中,碳源、氮源、温度和初始pH等因素对菌株产酶活性均有不同程...
关键词：环糊精葡萄糖基转移酶 甜菊糖 酶法改性 糖基供体 酶活性 
甜叶菊及甜菊糖的多效功能与保健应用被引量：27
《南京师大学报（自然科学版）》2016年第2期56-60,共5页陈育如 杨凤平 杨帆 宋婷婷 束成杰 尹慧慧 
江苏省高校自然科学研究重大项目(15KJA210002);江苏省“六大人才高峰”高层次人才选拔培养项目(NY-011-2015)
甜叶菊作为性能优良的经济作物,是被誉为"世界第三糖源"的甜味剂和保健品生产原料.针对现代社会部分人群的肥胖症、糖尿病、三高症等发病率的增加,与保健作用密切相关的新型保健植物倍受关注.甜叶菊所含甜菊糖是安全绿色的甜味剂,具有...
关键词：甜叶菊 甜菊糖 保健功能 绿原酸 二咖啡酰奎尼酸 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部