宋兵兵

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：河南科技大学农学院更多>>
发文主题：不饱和脂肪酸嫁接品种嫁接苦味抗氧化能力更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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牡丹嫁接品种活性成分的测定及抗氧化活性的研究被引量：1
《食品工业科技》2011年第8期147-149,共3页黄海霞 刘领 齐欢欢 张静 张志新 宋兵兵 
河南科技大学SRTP项目(2008142)
[目的]旨在探究嫁接后牡丹体内活性物质的含量和抗氧化活性的变化,为开发牡丹在天然抗氧化剂和医药保健等相关领域的应用提供一定的理论和实验基础。[方法]本研究以洛阳红、凤丹白和洛阳红嫁接品种、凤丹白嫁接品种的牡丹根为材料,研究...
关键词：牡丹 嫁接 抗氧化能力 1 1-二苯-2-苦味肼自由基 不饱和脂肪酸 
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