刘金达

作品数：1被引量：14H指数：1
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供职机构：南京林业大学轻工科学与工程学院更多>>
发文主题：抑菌活性纯化液质联用酚酸高效液相色谱更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品学报》更多>>
所获基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
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银杏种仁酚酸的纯化、鉴定及其抑菌活性分析被引量：14
《中国食品学报》2015年第3期207-215,共9页吴海霞 吴彩娥 刘金达 范龚健 李婷婷 应瑞峰 
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXZZ12_0544);江苏省科技支撑(农业)项目(BE2011381)
以银杏种仁为材料,采用乙醇浸提、石油醚萃取的方法提取酚酸,研究银杏种仁酚酸硅胶柱层析纯化工艺。采用液相色谱(HPLC)及液-质联用(LC-MS)分析银杏种仁中酚酸的组成及含量。以2种细菌及4种真菌为供试菌,比较银杏种仁酚酸的抑菌活性,并...
关键词：银杏种仁 酚酸 纯化 高效液相色谱 液质联用 抑菌活性 
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