刘春风

作品数：1被引量：1H指数：1
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啤酒酵母FLO8基因敲除对酵母发酵性能的改良被引量：1
《食品工业科技》2011年第9期194-197,202,共5页李静怡 李崎 李永仙 郑飞云 刘春风 
国家"十一五"科技支撑计划(2007BAK36B01;2008BAI63B06)
利用PCR介导基因中断技术,以pUG6为模板,设计含有与flo8基因两侧序列同源的长引物,构建带有卡那抗性基因(KanMX)中断盒,转化啤酒酵母G-03,获得一株转化菌G-03/f8。对转化菌G-03/f8和原菌G-03进行生理生化性能和摇瓶发酵性能比较。该菌...
关键词：PCR介导基因中断 flo8 提前絮凝 发酵性能 
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