张广

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供职机构：河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室更多>>
发文主题：类胡萝卜素烤烟抗氧化能力抗氧化总酚更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《河南农业科学》更多>>
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烤烟抗氧化能力与品质的关系研究
《河南农业科学》2015年第8期32-37,共6页王小飞 王豹祥 张明月 张广 曹育博 邱立友 
四川省烟草专卖局攻关项目[川烟科(2009)2号]
为探明烤烟抗氧化能力与其品质的关系,在泸州烟区火石土、黄壤土和水稻土3种不同质地土壤种植云烟97,分别取叶龄15~75 d的中部叶和上部叶,杀青后测定烟叶的总抗氧化能力、总酚含量和类胡萝卜素含量,并测定烤后烟叶的总抗氧化能力和中性...
关键词：烤烟 抗氧化能力 总酚 类胡萝卜素 中性致香物质 
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