麦翠兰

作品数：1被引量：8H指数：1
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供职机构：韶关学院英东食品科学与工程学院更多>>
发文主题：甲醛物流微量甲醛水产品色差更多>>
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水产品中微量甲醛的色差法快速检测被引量：8
《食品与生物技术学报》2009年第6期795-798,共4页林朝朋 许晓春 钟瑞敏 麦翠兰 
韶关市技术创新项目(韶科教2007-12)
为在水产品物流现场快速定量检测微量甲醛,利用色差仪对甲醛与间苯三酚在碱性条件下反应生成的红色过渡物质进行明度和色度的测定,并计算色差值,从而测得样品中微量甲醛的浓度。考察了间苯三酚浓度、氢氧化钠浓度和显色剂用量的选择以...
关键词：水产品 物流 甲醛 色差 快速检测 
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