王叙柱

作品数：1被引量：2H指数：1
导出分析报告
供职机构：安徽科技学院食品药品学院更多>>
发文主题：复水比胡萝卜色泽真空干燥更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《安徽科技学院学报》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
胡萝卜粒真空干燥工艺的优化被引量：2
《安徽科技学院学报》2013年第4期58-61,共4页张继武 华平 王叙柱 
将胡萝卜粒放入油中进行真空干燥。分别考察了干燥时间、温度、真空度对产品的色泽和复水比的影响,并通过正交试验进行了优化。其最佳干燥工艺条件为:温度100℃,真空度为0.085MPa,时间为30min。
关键词：胡萝卜 真空干燥 复水比 色泽 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部