刘忠凤

作品数：1被引量：7H指数：1
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供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文主题：高效液相色谱-质谱高效液相色谱辣椒素类物质辣椒素更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
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高效液相色谱—质谱联用法鉴定辣椒素类物质被引量：7
《食品工业科技》2009年第1期301-303,共3页王燕 夏延斌 王健 罗凤莲 邓后勤 刘忠凤 
农业部948项目(2003-T18)
采用梯度洗脱对三种野山椒样品中提取的辣椒素类物质进行了色谱优化分离,并进一步采用HPLC-APCI-MS对样品中的辣椒素类物质进行了定性分析,分离、测定出包括辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素三种主要辣椒素物质和高辣椒素、高二氢辣椒...
关键词：辣椒素 高效液相色谱-质谱 鉴定 
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