何晶

作品数：1被引量：19H指数：1
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供职机构：杭州电子科技大学更多>>
发文主题：手指静脉图像局部纹理手指静脉二值模式已知信息更多>>
发文领域：自动化与计算机技术轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
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高压脉冲电场技术在杨梅保鲜中的应用研究被引量：19
《食品工业科技》2012年第2期373-375,379,共4页张雯 韩其国 朱英俊 郑兴华 何晶 刘珂舟 杨勇 
浙江省重大科技专项(2008C13061);浙江省研究生创新科研项目(新苗人才计划)
高压脉冲电场灭菌技术是国际上研究较为热门的非热灭菌技术之一。实验目的是探讨高压脉冲电场技术用于杨梅保鲜的可行性。工作电压100kV的高压脉冲电场由本实验室研制,将新鲜杨梅置于高压脉冲电场产品处理室中,设置不同电场参数(脉宽、...
关键词：杨梅 保鲜 高压脉冲电场 正交实验 
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