李梅

作品数：2被引量：8H指数：1
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发文主题：蛋品质海兰褐鸡海兰褐贵妃鸡鸡蛋更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《当代畜牧》《黑龙江畜牧兽医（下半月）》更多>>
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贵妃鸡与海兰褐鸡、草鸡的蛋品质及营养成分比较被引量：7
《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2017年第5期58-60,共3页葛晓可 李梅 宁康健 
安徽省大学生创新创业训练计划项目(AH201410879030)
为了探究贵妃鸡蛋的营养价值,试验测定贵妃鸡蛋品质及其营养成分,并与草鸡蛋和海兰褐鸡蛋进行比较。结果表明:贵妃鸡蛋品质与草鸡蛋和海兰褐鸡蛋存在差别;贵妃鸡蛋重显著低于海兰褐鸡蛋(P<0.05),极显著低于草鸡蛋(P<0.01),蛋壳厚度极显...
关键词：贵妃鸡蛋 海兰褐鸡蛋 草鸡蛋 蛋品质 营养成分 
珍珠鸡与海兰褐鸡草鸡的蛋品质与营养成分的比较被引量：1
《当代畜牧》2015年第12期63-65,共3页葛晓可 包婉婉 李梅 宁康健 
安徽省大学生创新创业训练计划项目(NO.编号:AH201410879030)
笔者对珍珠鸡蛋、草鸡蛋、海兰褐鸡蛋的品质与营养成分进行测定与比较,为人们科学合理消费提供数据。采用电子天平测定蛋重、蛋黄重,用色差仪测定蛋壳及蛋黄颜色差异,用游标卡尺测定蛋形指数,粗蛋白含量采用凯氏定氮法、粗脂肪含量采用...
关键词：珍珠鸡蛋 鸡蛋品质 营养成分 
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