冯华安

作品数：1被引量：8H指数：1
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供职机构：塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室更多>>
发文主题：理化性质自由基清除能力种子油清除自由基沙枣更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》更多>>
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沙枣种子油的理化性质及其清除自由基能力研究被引量：8
《中国油脂》2013年第2期88-91,共4页张娜 艾明艳 刘丽 冯华安 骆娜 向进国 
新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题(BRYB1006)
以新疆野生小果沙枣种子为原料,采用超声波辅助提取沙枣种子油。采用气相色谱-质谱联用技术分析其脂肪酸组成,并对其理化性质及自由基清除能力进行了研究。结果表明:沙枣种子油主要脂肪酸组成为亚油酸49.12%、油酸37.26%、棕榈酸3.91%...
关键词：沙枣种子油 理化性质 自由基清除能力 
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