蔡娇

作品数：2被引量：27H指数：2
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供职机构：广东省农业科学院更多>>
发文主题：茶品质凤凰单丛茶凤凰单丛海拔茶园更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》《中国农学通报》更多>>
所获基金：广东省农科院院长基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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凤凰单丛茶品质的海拔区间差异分析被引量：19
《中国农学通报》2015年第34期143-151,共9页唐颢 唐劲驰 操君喜 周波 黎健龙 蔡娇 
广东省农业科学院院长基金项目"不同海拔区域凤凰单丛茶的品质差异及生态影响因子研究"(201117);广东省科技计划项目"广东茶区优质低碳栽培模式及关键技术研究与示范"(2012B031000027)
为探究构成不同海拔区间凤凰单丛茶品质差异的生化本质,以潮安县凤凰镇分别位于海拔300~1100 m区间的5个八仙单丛成龄茶园为研究对象,按相同工艺采制成茶样,比较分析不同海拔区间成茶样的生化成分和土壤养分含量差异。结果表明,高山茶...
关键词：凤凰单丛茶 品质 海拔 
凤凰单丛茶品质地域性差异的生化基础被引量：13
《食品科学》2015年第20期168-173,共6页唐颢 方华春 唐劲驰 黎健龙 周波 蔡娇 
广东省农业科学院院长基金项目(201117)
为探究凤凰单丛茶品质地域性差异的生化基础,以潮安县凤凰镇茶区5个位于不同海拔区间（300～1 100 m）的八仙单丛成龄茶园作为研究对象,分析比较其茶鲜叶的品质生化成分含量。结果表明,不同海拔区间八仙单丛茶鲜叶的生化品质存在显著差...
关键词：凤凰单丛茶 海拔区间 品质差异 生化成分 
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