凤凰单丛茶

作品数：118被引量：259H指数：10
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：刘少群赵超艺马瑞君郑鹏庄东红更多>>
相关机构：韩山师范学院华南农业大学广东省农业科学院汕头大学更多>>
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相关基金：广东省科技计划工业攻关项目潮州市科技计划项目广东省高等学校科技创新团队项目博士科研启动基金更多>>
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从一隅之香到“茗”扬天下
《农产品市场》2025年第4期25-27,共3页林宗楷 
日前,农业农村部公布第三批中国全球重要农业文化遗产(下称“全球重要农遗”)预备名单,广东潮州单丛茶文化系统榜上有名。乘着“百千万工程”东风,作为全国著名的单丛茶核心产区,广东潮州凤凰山因茶而盛、与茶同兴,数以万计的茶农以“...
关键词：全球重要农业文化遗产 声名远扬 凤凰单丛茶 广东潮州 偏安一隅 潮州凤凰山 预备名单 
不同粒径对凤凰单丛茶粉多糖提取得率的影响
《食品工业》2025年第1期75-80,共6页丁莫 韩建荣 黄剑坚 吴丰年 林丽晓 胡蕾 
广东省粤东药食资源功能物质与治未病研究重点实验室(项目编号:2021B1212040015);韩山师范学院博士启动项目(项目编号:QD202124)。
以凤凰单丛茶为原料,分别采用普通机械粉碎法和超微粉碎法对原料进行粉碎处理,得到5种不同粒径的茶粉,以茶多糖提取得率为指标,探究不同粒度对茶粉多糖提取得率的影响,并对比不同粒径茶粉多糖的理化性质和体外抗氧化活性。研究表明:茶...
关键词：凤凰单丛茶 茶粉粒径 茶多糖 抗氧化活性 
“凤凰单丛茶”商品名称用字规范刍议
《现代语文》2024年第11期76-81,共6页张为 林清霞 
福建省社会科学基金青年项目“历史社会语言学视阈下的汉字专字研究”(FJ2022C030)。
作为畅销海内外的名茶,“凤凰单丛茶”的商品名称却存在着长期书写混乱的现象。如果将繁简二体合在一起计算,其写法竟然多达七种。通过对社会用字的实际调查,可以发现,这种现象并不仅存在于凤凰单丛茶的商品包装中,网络用字、出版发行...
关键词：“凤凰单丛” 用字情况 规范写法 社会用字 文献用字 
基于顶空搅拌子吸附-热脱附-气相色谱-质谱联用技术的8种香型凤凰单丛茶香气分析研究被引量：1
《中国茶叶》2024年第10期25-31,共7页张琳 叶汉钟 陈红平 张颖彬 
浙江省“三农九方”科技协作计划(2024SNJF030);中国农业科学院创新团队茶叶质量与风险评估团队项目(CAAS-ASTIP-2016-TRICAAS);国家现代农业产业技术体系(CARS-19)。
为探究8种单丛茶的香气组分差异及其对香型形成的影响,采用顶空搅拌子吸附-热脱附-气相色谱-质谱联用法(HSSBSE-TDU-GC-MS)对蜜兰香、芝兰香、杏仁香、鸭屎香、肉桂香、夜来香、黄枝香和老仙翁单丛的香气成分进行了分析,采用最小二乘判...
关键词：单丛茶 香气成分 顶空搅拌子吸附 气相色谱-质谱联用法 主成分分析 
为何有些茶闻着比喝着香
《养生保健指南》2024年第10期86-86,共1页于佳平 
爱喝茶的人多半会着迷于清雅的茶香,于是买茶时选择闻起来更香的茶叶,买回家后却发现,有的茶闻着、喝着都香,有的闻起来香,茶汤却寡淡无味。这是怎么回事?茶叶的风味是由茶叶中芳香物质的种类、浓度、释放量和释放速度决定的。芳香物质...
关键词：芳香物质 鲜叶 释放速度 凤凰单丛茶 潮汕地区 三五十 释放量 茶香 
11种凤凰单丛茶中9种黄酮酚类物质的检测方法建立与分析
《茶叶通讯》2024年第2期243-249,共7页陈惜燕 邵跃桁 
西北农林科技大学实验技术研究与实验室管理创新项目(SY20210211)。
建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定凤凰单丛茶中9种黄酮酚类物质的检测方法。采用色谱柱Waters Xterra■MS C18(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈和0.02%乙酸为流动相进行梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温25℃,二极管阵列检测器280 nm波长检...
关键词：凤凰单丛茶 黄酮酚类物质 高效液相色谱法(HPLC) 
潮州凤凰镇单丛茶产业高质量发展问题研究
《福建茶叶》2024年第5期3-5,共3页翁少鑫 柯琪娜 
单丛茶产业是凤凰镇的传统产业、特色产业、优势产业,也是潮州市的农业龙头产业。近年来,潮州市凤凰镇在探索现代茶产业发展上确立“茶文旅融合”发展路径,取得一定新成效。但总体而言,凤凰镇单丛茶产业高质量发展存在茶产业组织化低、...
关键词：茶产业 凤凰单丛茶 茶文旅 
农业品牌缘何潮涌珠江
《农产品市场》2024年第3期1-1,共1页本刊评论员 
品牌是农业产业现代化的重要标志,农业品牌建设也是乡村产业振兴的重要途径。近年来,广东加大对农业品牌的培育和推广力度,农业品牌表现抢眼。农业农村部实施农业品牌精品培育计划2年来,广东省共有5个农业品牌入选农业品牌精品培育计划...
关键词：产业振兴 农业品牌 培育计划 凤凰单丛茶 推广力度 品牌表现 
凤凰单丛茶的坚持
《农产品市场》2024年第3期16-17,共2页
潮州市是广东省典型代表茶区,是我国乌龙茶四大产区之一,是中国工夫茶的重要传承地和工夫茶文化的发祥地,也是国内最具特色的小众茶——单丛茶的原产地。
关键词：凤凰单丛茶 工夫茶 乌龙茶 原产地 潮州市 发祥地 
潮州凤凰单丛生长气候适宜性分析与品质气候评价被引量：2
《中国农学通报》2024年第4期111-117,共7页张小瑞 闵庆文 谭凯炎 
潮州凤凰单丛茶文化系统申报全球重要农业文化遗产服务采购项目(445101-2022-00209)。
为探究潮州凤凰单丛茶种植的气候优势,以凤凰单丛为研究对象,以潮州与饶平站1991—2020年气候观测资料为基础,利用2019—2021年区域内不同高度自动气象观测站气温、湿度、降水等要素观测值和南方丘陵山区气象要素随高度变化规律,推算气...
关键词：凤凰单丛 气候品质 气候适宜性 广东潮州凤凰单丛茶文化系统 中国重要农业文化遗产 全球重要农业文化遗产 
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