凤凰单丛

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相关机构：韩山师范学院华南农业大学广东省农业科学院汕头大学更多>>
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从一隅之香到“茗”扬天下
《农产品市场》2025年第4期25-27,共3页林宗楷 
日前,农业农村部公布第三批中国全球重要农业文化遗产(下称“全球重要农遗”)预备名单,广东潮州单丛茶文化系统榜上有名。乘着“百千万工程”东风,作为全国著名的单丛茶核心产区,广东潮州凤凰山因茶而盛、与茶同兴,数以万计的茶农以“...
关键词：全球重要农业文化遗产 声名远扬 凤凰单丛茶 广东潮州 偏安一隅 潮州凤凰山 预备名单 
化作春泥——茶余料“无用之用”设计实践
《包装工程》2025年第4期F0003-F0003,共1页蔡声韩 
设计说明:随着茶文化消费的与日俱增,茶叶过度包装问题不容忽视。“化作春泥”是茶余料作为茶包装的一次设计实践,广东潮州是凤凰单丛的原产地,每年的茶叶生产过程中会产生占总产量约10%-20%的茶余料。通过一系列实验将茶余料加工为环...
关键词：凤凰单丛 过度包装 余料 设计说明 广东潮州 包装材料 无用之用 春泥 
凤凰单丛:“严重过期”更适口
《普洱》2025年第1期106-109,共4页单巍全(文/图) 朱力(图) 
作为一名普洱老饕,“年份”就像体内的生物钟,喝什么茶都条件反射般以此衡量。知道凤凰单丛的老茶能喝。就是不知道它好不好喝。便一直惦记着能有机会喝它一喝。这次到珠海,机缘很巧合,我终于幸遇凤凰单丛的老茶了,而且是两泡分属不同...
关键词：凤凰单丛 老饕 茶品种 条件反射 生物钟 泡茶 
不同粒径对凤凰单丛茶粉多糖提取得率的影响
《食品工业》2025年第1期75-80,共6页丁莫 韩建荣 黄剑坚 吴丰年 林丽晓 胡蕾 
广东省粤东药食资源功能物质与治未病研究重点实验室(项目编号:2021B1212040015);韩山师范学院博士启动项目(项目编号:QD202124)。
以凤凰单丛茶为原料,分别采用普通机械粉碎法和超微粉碎法对原料进行粉碎处理,得到5种不同粒径的茶粉,以茶多糖提取得率为指标,探究不同粒度对茶粉多糖提取得率的影响,并对比不同粒径茶粉多糖的理化性质和体外抗氧化活性。研究表明:茶...
关键词：凤凰单丛茶 茶粉粒径 茶多糖 抗氧化活性 
凤凰单丛宋种,茶界的“高香贵族”
《世界博览》2024年第21期70-73,共4页杨多杰(文/图) 无 
南宋末代皇帝赵昺真的喝过凤凰山的茶吗?这不重要。关键问题在于,凤凰单丛自此找到了一位重量级代言人。凤凰单丛当中,最名贵的要数宋种。所谓宋种即是宋代遗存的品种。当地相传,南宋末代皇帝赵呙被元兵追杀,南逃至凤凰山,口渴思茶。这...
关键词：末代皇帝 凤凰单丛 凤凰山 鸟嘴茶 重量级 南宋 代言人 
“凤凰单丛茶”商品名称用字规范刍议
《现代语文》2024年第11期76-81,共6页张为 林清霞 
福建省社会科学基金青年项目“历史社会语言学视阈下的汉字专字研究”(FJ2022C030)。
作为畅销海内外的名茶,“凤凰单丛茶”的商品名称却存在着长期书写混乱的现象。如果将繁简二体合在一起计算,其写法竟然多达七种。通过对社会用字的实际调查,可以发现,这种现象并不仅存在于凤凰单丛茶的商品包装中,网络用字、出版发行...
关键词：“凤凰单丛” 用字情况 规范写法 社会用字 文献用字 
基于顶空搅拌子吸附-热脱附-气相色谱-质谱联用技术的8种香型凤凰单丛茶香气分析研究
《中国茶叶》2024年第10期25-31,共7页张琳 叶汉钟 陈红平 张颖彬 
浙江省“三农九方”科技协作计划(2024SNJF030);中国农业科学院创新团队茶叶质量与风险评估团队项目(CAAS-ASTIP-2016-TRICAAS);国家现代农业产业技术体系(CARS-19)。
为探究8种单丛茶的香气组分差异及其对香型形成的影响,采用顶空搅拌子吸附-热脱附-气相色谱-质谱联用法(HSSBSE-TDU-GC-MS)对蜜兰香、芝兰香、杏仁香、鸭屎香、肉桂香、夜来香、黄枝香和老仙翁单丛的香气成分进行了分析,采用最小二乘判...
关键词：单丛茶 香气成分 顶空搅拌子吸附 气相色谱-质谱联用法 主成分分析 
为何有些茶闻着比喝着香
《养生保健指南》2024年第10期86-86,共1页于佳平 
爱喝茶的人多半会着迷于清雅的茶香,于是买茶时选择闻起来更香的茶叶,买回家后却发现,有的茶闻着、喝着都香,有的闻起来香,茶汤却寡淡无味。这是怎么回事?茶叶的风味是由茶叶中芳香物质的种类、浓度、释放量和释放速度决定的。芳香物质...
关键词：芳香物质 鲜叶 释放速度 凤凰单丛茶 潮汕地区 三五十 释放量 茶香 
地理标志的特定品质与人文因素、自然因素的关系探究
《中国食品安全》2024年第8期10-12,共3页姚坤 李铎 
鲜嫩红润的平遥牛肉、清香扑鼻的凤凰单丛(枞)茶、香气馥郁持久的伊犁薰衣草精油……,多彩地理标志“扮靓”了中华大地。截至2024年8月,我国累计认定地理标志保护产品2523个,以地理标志作为集体商标、证明商标注册7385件;2023年度,我国...
关键词：地理标志 商标注册 凤凰单丛 区域特色经济 集体商标 乡村振兴 平遥牛肉 清香扑鼻 
有一种香叫凤凰单丛“鸭屎香”
《世界博览》2024年第13期70-73,共4页杨多杰(文/图) 
凤凰单丛,本是最为小众的乌龙茶。它的品质极佳,但名气却和铁观音、大红袍没法比。这几年,凤凰单丛中的鸭屎香在新茶饮赛道爆红,很多人因此开始关注到了这类冷门乌龙茶。
关键词：凤凰单丛 乌龙茶 铁观音 大红袍 鸭 
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