刘新

作品数：1被引量：1H指数：1
导出分析报告
供职机构：山东省科学院更多>>
发文主题：红曲霉菌红曲霉酶解条件小肽总糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》更多>>
所获基金：山东省科技发展计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
红曲霉菌体残渣酶解条件优化研究被引量：1
《中国酿造》2015年第6期48-52,共5页周红姿 李纪顺 刘新 吴远征 赵吉兴 李耀 
山东省科技发展计划(2014GSF121035)
为提高红曲霉菌(Monascus purpureus)体残渣的利用率,采用机械破壁和酶解结合方法释放胞内蛋白。细胞破碎液经纤维素酶与复合酶联合处理,通过正交试验确定最佳的水解条件为红曲霉菌体残渣质量浓度60 g/L、酸性纤维素酶用量1.0%、复合酶...
关键词：红曲霉菌 纤维素酶 复合酶 总糖 小肽 游离氨基酸 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部