向志

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：湖南农业大学生物科学技术学院更多>>
发文主题：液体发酵硒甘蔗糖蜜富硒酵母更多>>
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培养基原料对酵母转化硒的影响研究被引量：1
《微量元素与健康研究》2012年第5期1-3,共3页谭军 周浩 王旋羽 向志 娄立起 林云山 吴永尧 
湖南省科学技术厅重点项目(01NKY1002)
实验研究了在添加外源硒及碳、氮源浓度相同的培养条件下,分别以甘蔗糖蜜、麸皮、豆粕、马铃薯、红薯、玉米粉、米糠的水解液为培养基时对硒酵母转化硒的影响。研究结果显示:制备培养基的原料种类对所用酵母富集转化硒效率有一定影响。
关键词：富硒酵母 甘蔗糖蜜 麸皮水解液 液体发酵 
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