刘定芳

作品数：2被引量：7H指数：1
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发文主题：药食两用昆虫幼虫营养成分测定营养成分更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
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东方巨齿蛉幼虫的营养成分测定被引量：7
《贵州农业科学》2015年第4期196-197,202,共3页李勇 王宇 赵牧 刘文全 郑秋翔 魏帅印 苏瑞 龚艳秋 刘定芳 
攀枝花市科技局重点资助项目"爬沙虫的营养成分分析和评价"(2013CY-S-5)
为深入开发东方巨齿蛉这一珍贵的药食两用资源,对东方巨齿蛉幼虫的营养成分进行了测定。结果表明:东方巨齿蛉幼虫营养成分丰富且含量高,其中蛋白质含量高达75.5%,总糖为0.368%,胆固醇为165.6mg/100g,脂肪为13.5%;含有17种氨基酸,总氨基...
关键词：东方巨齿蛉 营养成分 药食两用昆虫 
两株产胆固醇氧化酶细菌对鸡蛋胆固醇的降解作用
《贵州农业科学》2012年第10期118-119,共2页王宇 章毅 刘文全 李勇 赵牧 任一兵 韦会平 苏瑞 刘定芳 
四川省教育厅科研资助项目"降解胆固醇的益生菌的筛选及其应用"(11ZB242)
为了对开发低胆固醇的食品提供参考,对从动物粪便样品中分离出的两株胆固醇氧化酶活力较高的假单胞菌和芽孢杆菌,分别对比了其发酵上清液、菌悬液和胞内酶提取液对鸡蛋胆固醇降解的影响。结果表明,两种细菌的发酵上清液具有良好的降解效...
关键词：胆固醇 胆固醇氧化酶 降解 假单胞菌 芽孢杆菌 
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