韦会平

作品数：50被引量：324H指数：9
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供职机构：攀枝花学院更多>>
发文主题：灵芝茶剂猴头豌豆淀粉组合物更多>>
发文领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《中国实用医药》《攀枝花学院学报》《攀枝花科技与信息》《天然产物研究与开发》更多>>
所获基金：攀枝花市市级应用技术研究与开发资金项目四川省教育厅科学研究项目重庆市卫生局医学科研项目国家自然科学基金更多>>
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高维生素C刺梨饼干配方工艺优化及其体外抗氧化作用
《成都大学学报（自然科学版）》2024年第3期255-261,共7页韦会平 谢思宇 吴世纪 
四川省级大学生创新创业训练计划项目(2020YFF0407)。
以刺梨为基本原料,制作一款高维生素C(VC)含量的刺梨饼干,并对其配方工艺进行优化,对其体外抗氧化活性进行评价.采用4因素4水平正交试验设计,对影响刺梨饼干制作中VC含量和稳定性的4个关键因素烘焙温度、烘焙时间、苹果酸用量和红花籽...
关键词：刺梨 饼干 维生素C 清除自由基 抗脂质过氧化 
“双院制”模式下提升高校医学生实践创新能力路径探析——以攀枝花学院为例
《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》2022年第11期043-047,共5页韦会平 赵牧 
四川省教育厅2021年度研究课题“‘三全育人’综合改革试点项目研究”(编号:川教工委函〔2020〕73号),实施单位:攀枝花学院。
本文以攀枝花学院的医学教育实践为例,探索“双院制”模式下提高医学生实践创新能力和水平的途径。其主要途径包括:发挥导师引导作用,建立“全员育人”活动机制;激发学生实践创新热情,树立学生实践创新主体地位;科学设置第二课堂,积极...
关键词：医学高等院校 双院制 医学生 实践创新 
刺梨气泡水配方优化及其抗氧化和抗疲劳活性研究被引量：4
《保鲜与加工》2022年第6期58-63,共6页韦会平 马礼平 肖明鹏 
贵州省科技厅“科技助力经济2020”重点专项项目(2020YFF0407)。
通过正交试验对刺梨气泡水的产品配方进行优化,测定产品对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除率,并通过小鼠负重游泳试验观察产品的抗疲劳活性。结果表明,优化后的产品配方为:果葡糖浆8%,刺梨浓缩汁7%,二氧化碳0.4%,牛磺酸0.05%,瓜拉纳...
关键词：刺梨 饮料 配方优化 抗氧化 抗疲劳 
芒果中有机酸含量及对小鼠和大鼠消化功能的影响被引量：3
《食品研究与开发》2021年第1期26-30,共5页韦会平 郑毅 韩洪波 
四川省科技计划项目(18CYRC0103)。
研究不同成熟度芒果中有机酸含量变化规律及其对小鼠、大鼠消化功能的影响。用酸碱滴定法测定果实中有机酸含量,通过小鼠小肠运动实验、大鼠饲养实验及消化酶测定,评价不同成熟度或配伍使用的芒果果实对动物消化功能的影响。结果表明,...
关键词：芒果 成熟度 有机酸 消化功能 
芒果清除自由基活性成分及抗氧化作用研究被引量：9
《南方农业学报》2020年第4期922-928,共7页韦会平 郑毅 韩洪波 
四川省科技计划项目(18CYRC0103)。
【目的】明确不同部位、不同成熟度芒果中清除自由基的活性成分含量及其对不同自由基的清除能力、对脂质过氧化(LPO)的抑制能力,为芒果的深度开发及新产品研制提供基础数据。【方法】以凯特芒果为研究对象,采用高效液相色谱法(HPLC)测...
关键词：芒果 清除自由基 抗脂质过氧化 活性成分 药理作用 
芒果冻干食品研究
《湖北农机化》2019年第23期161-162,共2页韩洪波 韦会平 郑毅 
攀枝花市科技创新创业苗子工程（芒果冻干食品的研制）（2017ZX-1）
目前,攀枝花芒果产量较大,除开鲜果销售外,在本地未被工业化开发和深加工。其他研究以芒果切片冻干研究为主,本研究在前期生产设备优化工艺基础上,采用打浆冻干工艺,对芒果冻干品中添加剂进行探索。以食品添加剂比例为考察目标,对芒果...
关键词：芒果 冻干 干燥 工艺 
酯提除杂法高效提取分离芒果叶芒果苷被引量：5
《南方农业学报》2018年第1期130-135,共6页韦会平 郑毅 韩洪波 尚远宏 
四川省重点技术创新项目(2016XM120)
【目的】优化酯提除杂法提取分离芒果叶芒果苷工艺,为芒果苷相关产品的开发利用提供原料和技术支持。【方法】采用原料粉碎→酯提除杂→甲醇提取→浓浸膏洗涤→结晶沉淀的五步法从芒果叶中提取分离芒果苷,通过单因素试验和L9(34)正交试...
关键词：芒果苷 芒果叶 提取 分离 酯提除杂法 
玛咖与中药配伍使用的试验研究
《农业科学》2017年第9期630-635,共6页韦会平 陈凯 
本文研究玛咖与中药配方使用对雄性小鼠性功能的影响。70只成年雄性小鼠随机平均分为7组:对照组(0.9%生理盐水)、万艾可组(0.013 g/kg BW)、玛咖低剂量组(M1组,2.5 g玛咖/kg BW)、玛咖高剂量组(M2组,5 g玛咖/kg BW)、无玛咖配方组(P0组,...
关键词：玛咖 中药配伍 性功能 
攀枝花块菌菌丝体的分离及种属鉴定被引量：3
《攀枝花学院学报》2017年第2期1-5,共5页周建平 程君 徐德 韦会平 
攀枝花学院科研项目"植物生长调节剂对印度块菌孢子萌发的影响"(2012YB01)
目的:分离攀西地区野生块菌组织,获得块菌的纯培养菌丝体,并用分子生物学方法对萌发菌丝体进行种属鉴定。方法:用收集自攀枝花地区的野生块菌进行组织培养,对萌发的菌丝体进行ITS序列测定并构建系统发育树,以鉴定其种属分类。结果:无菌...
关键词：印度块菌 会东块菌 ITS序列 菌丝体分离 
玛咖HPLC指纹图谱研究被引量：1
《亚太传统医药》2016年第24期29-31,共3页王德珍 王辉 李学刚 韦会平 
四川省科技支撑计划项目(14ZC2672)
目的:建立玛咖HPLC指纹图谱分析方法。方法:采用HPLC法,以优化的提取工艺和色谱条件研究玛咖指纹图谱,进行相似度分析和适用性考察。结果:初步建立玛咖HPLC指纹图谱,确定不同产地玛咖共有峰18个,占总峰面积的91.43%,标定一个区别与圆根...
关键词：玛咖 指纹图谱 高效液相色谱法 
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