高园园

作品数：3被引量：4H指数：1
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供职机构：南京师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：G3富硒金针菇生物量沼泽红假单胞菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《食品科学》《江苏农业科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程项目江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
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富硒沼泽红假单胞菌G3菌对金针菇营养组分和生物量的影响被引量：2
《食品科学》2013年第19期153-157,共5页章西海 丁军 金星 高园园 康乐 管海华 杨启银 
国家自然科学基金项目(30970523;30770073);江苏高校优势学科建设工程项目
本研究先是进行沼泽红假单胞G3菌的亚硒酸钠富集耐受驯化，然后通过将富硒G3菌培养液加入到金针菇栽培料中进行二次富硒，研究富硒G3菌培养液对金针菇生长的影响，金针菇子实体有机硒的转化率，富硒G3菌培养液对金针菇子实体营养组分的...
关键词：沼泽红假单胞菌G3 金针菇 富硒 营养成分 
灵菌红素与肌红蛋白相互作用的光谱分析被引量：1
《食品科学》2012年第21期11-15,共5页高园园 金星 丁军 刘淑超 章西海 康乐 唐静 杨启银 
国家自然科学基金项目(30970523;30770073);江苏高校优势学科建设工程资助项目
利用紫外-可见吸收光谱、荧光光谱、同步荧光光谱、红外光谱和圆二色谱研究灵菌红素(PG)与肌红蛋白(Mb)的相互作用。结果表明:PG使Mb的紫外吸收增强,说明PG主要与Mb分子外部的氨基酸残基发生了相互作用;Mb的特征荧光峰增强,且随着温度...
关键词：灵菌红素 肌红蛋白 紫外-可见光谱 荧光光谱 红外光谱 圆二色谱 
黏质沙雷氏菌产几丁质酶的诱变被引量：1
《江苏农业科学》2012年第4期359-361,共3页康乐 高园园 张魁 金星 丁军 杨启银 
江苏省科学技术厅高新技术项目(编号:BG2005326)
分析了紫外线、NaNO_2及其复合处理对黏质沙雷氏菌产几丁质酶的诱变效果,经几丁质平板透明圈初筛与摇瓶复筛,筛选出1株几丁质酶活较高的诱变菌株NU2,产量为出发菌株的2.75倍。研究发现,原生质体紫外线诱变对酶活的提高效果比菌悬液NaNO_...
关键词：黏质沙雷氏菌 原生质体 诱变 几丁质酶 
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