韩志慧

作品数：2被引量：10H指数：2
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供职机构：天津市林业果树研究所更多>>
发文主题：保鲜辐照杀菌馒头杀菌光谱行为更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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馒头保鲜杀菌工艺研究被引量：7
《食品与机械》2013年第3期209-211,共3页韩志慧 汪姣 
采用辐照杀菌与热杀菌相结合的方法对馒头进行保鲜杀菌,研究辐照处理对馒头杀菌效果的影响。研究2,4,6,8kGy的辐照对馒头杀菌的影响。结果表明:采用热杀菌100℃、10min预杀菌处理及60 CO辐射剂量6kGy相结合的处理方法,有效地延长馒头保...
关键词：馒头 辐照杀菌 60CO 
青蒿素紫外光谱行为及测定方法研究被引量：3
《食品与机械》2013年第1期95-98,共4页韩志慧 
为建立青蒿中青蒿素含量的快速测定方法,分别比较0.2%NaOH溶液处理前后青蒿素对照品的紫外光谱行为和青蒿浸膏脱蜡处理前后的紫外光谱行为。结果表明,青蒿素对照品经0.2%NaOH溶液处理前后的最大吸收波长不同,分别为212,292nm。青蒿浸膏...
关键词：青蒿 青蒿素 紫外光谱 
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