郭晓云

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：周口师范学院化学系更多>>
发文主题：亚硝酸盐含量分光光度法根茎类蔬菜更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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不同处理方式对几种根茎类蔬菜亚硝酸盐含量的影响被引量：3
《湖北农业科学》2013年第21期5268-5271,共4页王子云 詹秀环 郭晓云 
以白萝卜、胡萝卜、马铃薯、红薯、山药、莲藕为试验材料,研究不同处理方式对这6种根茎类蔬菜亚硝酸盐含量的影响。结果表明,相同的洗涤方式下去皮蔬菜的亚硝酸盐含量更少,不同洗涤方式下亚硝酸盐含量排序为清水洗涤>果蔬洗涤剂洗涤>用...
关键词：根茎类蔬菜 分光光度法 亚硝酸盐含量 处理方式 
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