魏海

作品数：1被引量：7H指数：1
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汉麻籽在压缩干粮中的应用被引量：7
《食品研究与开发》2011年第8期50-52,64,共4页胡杰 李德远 魏海 钟飞 田碧 叶志能 
分析汉麻籽的主要营养成分,包括必需脂肪酸和必需氨基酸组成,运用数学建模的方法,进行优化设计,得到汉麻籽蛋白和汉麻籽油脂在压缩干粮中应用的最佳营养配方,即汉麻籽蛋白质粉与小麦粉、全脂奶粉的优化比例为:15.6∶153∶10.8,汉麻籽油...
关键词：汉麻籽 压缩干粮 配方 数学模型 
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