钟飞

作品数：14被引量：116H指数：3
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供职机构：中国人民解放军军事经济学院军需系营养食品研究所更多>>
发文主题：RDA军人营养素供给量保健功效海带更多>>
发文领域：军事轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
发文期刊：《军事经济学院学报》《营养学报》《科技创业月刊》《食品科学》更多>>
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中式快餐机械设备现状及发展初探被引量：2
《食品研究与开发》2016年第5期221-224,共4页钟飞 李德远 乔燕 苏丹 刘焕松 
系统分析了中式快餐机械设备现状和存在的问题,探讨了加快中式快餐机械设备的发展对策,包括坚持科学发展理念,加强技术创新,完善支撑条件,使我国中式快餐机械设备尽快实现向专门化、系列化、模块化,高技术集成一体化和绿色环保化的转变。
关键词：食品机械设备 中式快餐 发展对策 
注重经济民主创新 深化军队反腐倡廉建设
《军事经济研究》2015年第6期68-70,共3页杜文君 钟飞 刘锡伟 龚战胜 
经济民主的核心是保障广大官兵在军队经济活动中的民主权利，经济民主在人民军队发展壮大中发挥着巨大作用。当前军事经济活动中的腐败行为呈隐蔽化、智能化、多样化特点。要使经济民主在反腐倡廉中有所作为，应丰富和发展经济民主内容...
关键词：经济民主 反腐倡廉 监督 
美军能源优化概述
《军事经济研究》2015年第4期78-80,共3页张超 钟飞 
美军能源优化以高效利用为基础，以可持续发展为导向，以制度化推进为牵引。借鉴美军做法，加强我军未来能源发展，应注重能源优化教育，健全能源优化管理体制，完善能源优化管理机制，拓宽能源优化路径。
关键词：美军 能源优化 启示 
副食品区域化集中筹措制度的动力机制与路径选择
《军事经济研究》2014年第12期72-74,共3页钟飞 杨安运 于吉平 
军队副食品区域化集中筹措，是适应经济社会发展和部队需要的必然选择。改革的动力在于军事需求的牵引、保障效能的驱动、给养创新的促进、安全需求的拉动和技术创新的引导。改革路径应以利益调整为核心实施渐进式演变、以效率和公平为...
关键词：军队副食品 集中筹措 动力机制 路径选择 
国家安全视野下的转基因食品发展战略刍议
《军事经济研究》2013年第5期13-14,共2页杨安运 钟飞 
随着转基因食品越来越多地融入人们的生活，其安全性引发了一系列广泛的思考。文章以转基因食品为研究对象，分析转基因技术给国家安全与战略带来的影响，并提出了树立生物国防安全意识、加强生态农业建设、强化转基因技术储备、健全法...
关键词：国家安全 转基因食品 发展战略 
汉麻籽在压缩干粮中的应用被引量：7
《食品研究与开发》2011年第8期50-52,64,共4页胡杰 李德远 魏海 钟飞 田碧 叶志能 
分析汉麻籽的主要营养成分,包括必需脂肪酸和必需氨基酸组成,运用数学建模的方法,进行优化设计,得到汉麻籽蛋白和汉麻籽油脂在压缩干粮中应用的最佳营养配方,即汉麻籽蛋白质粉与小麦粉、全脂奶粉的优化比例为:15.6∶153∶10.8,汉麻籽油...
关键词：汉麻籽 压缩干粮 配方 数学模型 
世界粮食危机与我国军粮安全战略
《军事经济研究》2011年第4期11-14,共4页于吉平 钟飞 杨安运 
最近一轮的世界粮食危机,原因相当复杂,短期因素和长期因素交织,表层原因和深层原因混杂。世界粮食危机使我国军粮供应存在着潜在风险和结构性短缺,军粮质量安全保障难度增大,军粮供应财政安全面临着很大压力。做好军事斗争和危机时期...
关键词：粮食危机 粮食安全 军粮供应 
深化体制改革 促进给养资源节约
《军事经济学院学报》2009年第3期-,共3页刘力 钟飞 
体制改革能降低成本,节约资源,其作用机理主要有:一是通过深化劳动分工和合作,改变给养保障力各要素的组织方式和给养保障运作方式,提高专业化规模和程度,从而降低成本。二是消除或减少资源交易的障碍,促进资源在军兵种之间、军地之间流...
关键词：给养资源 体制改革 交易费用 资源节约 
食品冷链发展对保障部队饮食安全的启示被引量：2
《军事经济学院学报》2009年第2期-,共2页吴俊 钟飞 
建立食品冷冻冷藏供应链,使易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直到消费的各个环节都处于适当的低温环境之中,是确保食品质量安全的有效方法。文章介绍了食品冷链的概念及其对我军饮食安全保障的作用,分析了食品冷链在...
关键词：食品冷链 发展形势 部队饮食安全 
军人膳食营养素标准调整研究被引量：3
《中国食物与营养》2005年第9期48-50,共3页钟飞 
当前,我军军事任务异常繁重,训练强度和难度不断加大;另一方面随着小康建设的深入发展,我军饮食结构已由“温饱型”向“营养型”转变,现行的《军人营养素供给量RDA》标准不能完全适应发展的需要,易造成军人营养不良,对部队战斗力造成潜...
关键词：营养素供给量(RDA) 营养素参考摄入量(DRI) 军人 营养素 膳食 标准 调整 部队战斗力 军事任务 训练强度 
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