林雪娇

作品数：1被引量：10H指数：1
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供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院更多>>
发文主题：益生菌花青素蓝莓汁蓝莓多糖更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《中国乳品工业》更多>>
所获基金：国家林业公益性行业科研专项更多>>
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蓝莓汁及其提取物对嗜酸乳杆菌NCFM体外生长的影响被引量：10
《中国乳品工业》2013年第2期13-16,共4页刘奕炜 周方 郝建新 赵巧娇 杨洋 林雪娇 张柏林 
林业公益性行业科研专项资助项目(200904014-3)
蓝莓汁、蓝莓花青素和蓝莓多糖对嗜酸乳杆菌NCFM(Lactobacillus acidophilus NCFM)体外生长影响表明,24 h培养期间,添加蓝莓汁会促进嗜酸乳杆菌NCFM的生长,蓝莓汁添加量低于70%时,随蓝莓汁添加量的增加益生菌NCFM的细胞活菌数上升;当蓝...
关键词：嗜酸乳杆菌NCFM 蓝莓 花青素 多糖 益生菌 
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