李晗

作品数：2被引量：7H指数：2
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供职机构：湖州师范学院社会发展与管理学院更多>>
发文主题：餐饮老字号创新管理老字号更多>>
发文领域：经济管理更多>>
发文期刊：《特区经济》《现代商贸工业》更多>>
所获基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
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老字号餐饮企业品牌的创新管理——以湖州餐饮老字号为例被引量：2
《特区经济》2013年第2期209-211,共3页吴燕芳 葛佳英 李晗 吴红燕 周斅源 
2012年度浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划(项目编号:2012R425012)资助
"餐饮老字号品牌"以它独特的产品、技艺、服务以及传承中华民族的优秀传统企业文化而著称,其品牌价值的构筑,为地域文化延伸、旅游经济发展注入了新的活力。然而,面对当前激烈的市场竞争,研究餐饮老字号品牌重塑,转型升级已迫在眉睫。
关键词：老字号 品牌 创新管理 
餐饮老字号品牌创新发展研究——以湖州为例被引量：5
《现代商贸工业》2013年第5期81-83,共3页吴燕芳 葛佳英 李晗 吴红燕 周斅源 
2012年度浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划(项目编号:2012R425012)
餐饮老字号具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,是一个地区经济发展的重要组成部分。在竞争激烈的市场中,却由于产品陈旧、经营老化、品牌意识淡薄、资源短缺等原因,面临着生存危机和发展瓶颈。因此,研究餐饮老字号品牌的创新发展具...
关键词：餐饮老字号 发展现状 品牌 创新发展 
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