黄迪

作品数：3被引量：6H指数：1
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供职机构：华东师范大学生命科学学院更多>>
发文主题：产生菌金黄杆菌属发酵条件培养基乙醇沉淀更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《生物技术通报》《江苏农业科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：上海大学生创新活动计划质检公益性行业科研专项项目国家自然科学基金国家大学生创新性实验计划更多>>
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蛋白质谷氨酰胺酶产生菌的分离筛选和鉴定被引量：5
《食品工业科技》2015年第1期170-176,共7页张艳芳 贾彩凤 何灿 康立 黄迪 成楠 宁显尚 黄静 金明飞 鲁伟 步国建 高红亮 
质检公益性行业科研专项项目(201310255)
[目的]筛选出能够产生蛋白质谷氨酰胺酶(Protein-glutaminase,PG)的菌株,并对筛选出的菌株分类和鉴定。[方法]以carboxybenzoxy(Cbz)-Gln-Gly为唯一氮源,从来自全国各地采集到的726份土样中富集筛选能够产生蛋白质谷氨酰胺酶的菌株,分...
关键词：蛋白质谷氨酰胺酶产生菌 分离筛选 金黄杆菌属 鉴定 
蛋白质谷氨酰胺酶发酵条件的初步优化被引量：1
《江苏农业科学》2014年第3期218-220,共3页何灿 宋佳雯 黄迪 关静 张扬 郑烨 陈曦乐 朱晨旦 岑院汉凤 孙仁强 赵怡姗 成楠 张艳芳 高红亮 
国家自然科学基金(编号:81072422);国家大学生创新创业训练计划(编号:1310269039);上海市大学生创新基金(编号:KY2012-60S)
蛋白质谷氨酰胺酶在食品行业中具有广泛的应用前景,通过对蛋白质的脱酰胺基作用,可以促进植物蛋白的溶解、乳化和起泡等。对产吲哚金黄杆菌产生蛋白质谷氨酰胺酶的代谢曲线和发酵培养基配方进行研究,结果表明,发酵液氨浓度和pH值随发酵...
关键词：产吲哚金黄杆菌 蛋白质谷氨酰胺酶 培养基 优化 
微生物蛋白质谷氨酰胺酶的初步分离纯化
《生物技术通报》2014年第2期161-165,共5页关静 孙仁强 宋佳雯 黄迪 成楠 岑院汉凤 张扬 陈曦乐 赵怡姗 朱晨旦 郑烨 康立 高红亮 
自然科学基金项目(81072422);国家大学生创新创业训练计划项目(1310269039);上海市大学生创新基金项目(KY2012-60S)
蛋白质谷氨酰胺酶可以特异性地水解蛋白质和多肽的谷氨酰胺残基,研究了产吲哚金黄杆菌产生的微生物蛋白质谷氨酰胺酶的代谢曲线和初步的分离纯化。发酵过程中pH升高,氨浓度增加,到14 h时酶活达到最高为0.359 U/mL。发酵液离心去上清液经...
关键词：微生物蛋白质谷氨酰胺酶 超滤 乙醇沉淀 离子交换层析 SDS-PAGE 
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