蔡丛希

作品数：2被引量：13H指数：2
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：芥子油苷抗氧化物质萝卜芽菜生物活性物质核盘菌更多>>
发文领域：农业科学生物学更多>>
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所获基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”霍英东基金更多>>
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油菜素甾醇对萝卜芽菜生物活性物质的影响被引量：8
《核农学报》2017年第7期1419-1425,共7页蔡丛希 侯秋梅 汪炳良 汪俏梅 
国家自然科学基金(31470385;31270343)
为探究油菜素甾醇对萝卜芽菜生物活性物质的影响,用表油菜素内酯及其类似物高芸薹素单独或者与氯化钠共同处理萝卜芽菜,测定并分析其芥子油苷、花青素、维生素C和总多酚的含量以及抗氧化能力的变化。结果表明,20 nmol·L^(-1)表油菜素...
关键词：萝卜芽菜 油菜素甾醇 芥子油苷 抗氧化物质 
核盘菌侵染拟南芥的过程及其芥子油苷的变化被引量：5
《核农学报》2011年第2期382-390,共9页刘娜 蔡丛希 孙勃 张志明 汪俏梅 
国家自然科学基金(30970244);国家863计划(2008AA10Z111);新世纪优秀人才支持计划(NECT-05-0516);霍英东基金优选资助课题(104034)
研究了核盘菌侵染拟南芥哥伦比亚生态型(Col-0)过程中,拟南芥的发病症状、活性氧和芥子油苷组分和含量的变化,及其抗性相关基因和芥子油苷生物合成相关基因表达的变化。结果表明,在侵染过程中,拟南芥的受侵染部位出现黄色水渍状病斑,随...
关键词：芥子油苷 拟南芥 核盘菌 侵染 活性氧 基因表达 
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