云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 蒋志鹏

蒋志鹏: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：浙江工业大学药学院更多>>; 发文主题：催化酯化反应脂肪酶催化合成脂肪酶蔗糖酯更多>>; 发文领域：医药卫生更多>>; 发文期刊：《浙江工业大学学报》更多>>; 所获基金：引进国际先进农业科技计划浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>

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一种脂肪酶催化合成蔗糖酯反应的工艺优化被引量：2: 《浙江工业大学学报》2017年第3期285-288,共4页杜理华沈乐蒋志鹏; 国家自然科学基金资助项目(21306172);国家948计划资助项目(2014-4-29);浙江省自然科学基金资助项目(LY17B020010);浙江省公益农业计划项目(2014C32094); 以脂肪酶TL IM(Thermomyceslanuginosus)为催化剂,以DMSO/叔戊醇为溶剂催化合成蔗糖与乙酸乙烯酯反应.实验系统地研究了脂肪酶催化合成蔗糖酯的影响因素,对溶剂比、底物的摩尔比、反应温度和时间进行探讨.研究结果表明:溶剂、底物摩尔...; 关键词：脂肪酶蔗糖酯酯化反应催化