付国颖

作品数:2被引量:20H指数:2
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供职机构:北京大学更多>>
发文主题:摄入量称重法北京大学医学部膳食调查营养素摄入更多>>
发文领域:医药卫生文化科学更多>>
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北京大学医学部集体就餐学生营养调查被引量:17
《中国食物与营养》2011年第10期78-81,共4页付国颖 杨婷 张莹 李可基 
卫生部专项经费和科技部"我国成年人膳食能量代谢及关键技术研究"(项目编号:2008BAI58B01)
分析集体就餐学生群体能量摄入量和各种营养素摄入水平。方便抽样集体就餐学生共40名作为调查对象,通过称重法与24h膳食回顾法分别估算能量和营养素水平。在3d时间内,男生的平均能量摄入量为2 260±588kcal/d;女生为2 022±461kcal/d,...
关键词:称重法 膳食调查 营养素摄入 
北京某高校学生春季摄水量调查被引量:4
《中国食物与营养》2011年第8期79-82,共4页杨婷 付国颖 张莹 倪婧 聂东升 李可基 
国家科技支撑计划资助项目"我国成年人膳食能量代谢及关键技术研究"(项目编号:2008BAI58B01)
目的:评价温和气候下轻体力活动人群的水摄入情况。方法:2010年3-5月,共调查54名集体就餐的健康成年学生,29名男生、25名女生。用称重法结合记录法收集8d的膳食及饮水情况,计算水摄入量及分布状况。同时以日记法记录24h身体活动,测量身...
关键词:总水摄入量 液体摄入量 春季 北京大学生 
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